https://institut-laur.fr/tags/fer/Recent content in Fer on Institut LaurHugofr-FRTue, 18 Aug 2026 17:25:50 +0200https://institut-laur.fr/sante/carence-en-fer/Tue, 18 Aug 2026 17:25:50 +0200https://institut-laur.fr/sante/carence-en-fer/<h2 id="lessentiel-en-50-mots">L&rsquo;essentiel en 50 mots</h2> <p>La carence en fer se manifeste par une fatigue qui ne cède pas au repos, un essoufflement à l&rsquo;effort, une pâleur, des ongles fragiles et parfois une chute de cheveux diffuse. Seul un bilan sanguin la confirme, ferritine en tête. Se supplémenter sans dosage préalable revient à traiter un symptôme en ignorant sa cause.</p> <h2 id="le-fer-pièce-centrale-du-transport-de-loxygène">Le fer, pièce centrale du transport de l&rsquo;oxygène</h2> <p>Le fer entre dans la composition de l&rsquo;hémoglobine, la protéine des globules rouges qui capte l&rsquo;oxygène dans les poumons et le distribue à chaque tissu. Il intervient aussi dans la myoglobine des muscles, dans plusieurs enzymes de la respiration cellulaire et dans la synthèse de certains neurotransmetteurs. Un déficit ne fatigue donc pas seulement les muscles, il touche aussi la vigilance et l&rsquo;humeur.</p>