https://institut-laur.fr/tags/probiotiques/Recent content in Probiotiques on Institut LaurHugofr-FRMon, 26 Jan 2026 00:00:00 +0000https://institut-laur.fr/sante/microbiote-intestinal-aliments-bonnes-bacteries/Mon, 26 Jan 2026 00:00:00 +0000https://institut-laur.fr/sante/microbiote-intestinal-aliments-bonnes-bacteries/<h2 id="la-réponse-en-50-mots">La réponse en 50 mots</h2> <p>Les bactéries intestinales bénéfiques mangent des fibres fermentescibles (inuline, FOS, GOS, bêta-glucanes), des polyphénols (thé vert, baies, cacao 80 %, huile d&rsquo;olive vierge) et des aliments fermentés vivants (kéfir, choucroute crue, miso non pasteurisé). 30 g de fibres et 30 plantes différentes par semaine couvrent la base.</p> <h2 id="pourquoi-parler-de--ce-que-mangent--les-bactéries-plutôt-que-de-probiotiques-en-gélules">Pourquoi parler de « ce que mangent » les bactéries plutôt que de probiotiques en gélules</h2> <p>Le microbiote humain pèse environ 1,5 à 2 kg et compte 38 000 milliards de cellules — soit autant que les cellules humaines. Sa diversité (nombre d&rsquo;espèces différentes) prédit mieux la santé métabolique que sa composition exacte selon les données du <em>American Gut Project</em> publiées dans <em>mSystems</em> en 2018, puis confirmées par l&rsquo;étude PREDICT 1 (Stanford / King&rsquo;s College London) sur 1 100 adultes.</p>